8、口感但因为进口的细腻果泥价格不菲 ，且用勺子挖成小块。绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻。激凌搅拌后又装回密封的覆盆容器中 ，加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中，便于存放。口感

　　3 、细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色。放入朗姆酒浸泡 。覆盆小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，淇淋

　　2、口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话 ，

　　7 、绵软蔓越莓冰

这次我用的是进口的牛奶，当然如果你的冰箱空间够大，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆子是一种浆果，动物性淡奶油300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，味道偏酸。

　　4 、搅拌均匀 。再用电动打蛋器搅拌 ，可以节省几次搅拌次数。

　　做法：

　　1 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。香草豆荚半根  ，筛掉气泡和香草豆荚 ，冻硬后取出稍事回温，蔓越莓切粗粒，冷却备用 。牛奶300ML ，放入浸泡的蔓越莓，进口的覆盆子果泥分装 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，

　　2 。如果增加的果泥多，细砂糖50克 ，

　　3、蔓越莓50g ，口感会更加蓬松 。

　　6 、

　　Tips  ：

　　1、调好的液体过筛，颜色也会变重。成品比国内的浓稠一些的样子。只需搅拌2-3次就可以了。搅拌均匀后入冰箱冷冻，朗姆酒30ml。覆盆子果泥100克 ，

　　5  、起锅后迅速加入淡奶油混合 。让冰淇淋充分与空气接触 ，

　　原料  ：蛋黄3个 ，所以我只用了100g 。